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尋味 | 呼倫湖全魚宴

2020-04-14 來源:內蒙古文化和旅游廳

來滿洲里旅游,美食是最重要的一環,怎么能錯過呢?相信不少小伙伴已經做了很多相關功課,今天小編為您介紹一下滿洲里的另一種美食——全魚宴,一種全新的打開方式滿足您的胃口。

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滿洲里不僅僅只有牛羊肉,還有全魚宴,眾所周知滿洲里有一處湖泊,名字為呼倫湖,呼倫湖養育了滿洲里的人民,被人們親切地稱為母親湖。當然,有湖的地方就會盛產魚蝦,呼倫湖也不例外,這里每年都會有各種各樣的魚類,雖然產量和種類比不上沿海城市,但是對于滿洲里人民來說足夠了。

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全魚宴就是滿洲里比較出名的一道宴席,由于離呼倫湖特別的近,魚的新鮮度有所保障,而且都是純種的達賚湖(呼倫湖)魚。小編有幸品嘗過一次,一張大桌子,上面擺滿了魚,有燉的、清蒸的、紅燒的、油炸的等等一系列的烹飪方式,魚的種類也特別多,別看小編生活在這邊,但是這些魚并不是都能叫得上名字。

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當然除了魚,比較出名的還有湖蝦了,也是小編的最愛,主要原因是不用挑刺,湖蝦比較小,經過油炸之后不用去殼,直接食用就很美味,是絕佳的下酒菜。

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食用全魚宴注意事項:

呼倫湖里的魚都不是深海魚,所以魚刺還是比較多的,特別是一種不大的白魚,每次吃的時候都是一種挑戰,它的肉里都是刺,吃起來比較麻煩,需要足夠耐心。心急吃不到好魚哦??!

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  責任編輯:張靜



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